下田東急ホテル ブログ

「竹の子が食べたーい」のスタッフ同士の会話から、それなら堀に行ってしまおうとゆうことで4/9絶好の日和で南伊豆町の【一条竹の子村】にお邪魔させていただきました。

早速、鍬を借りて竹林へGO!　見て下さい、この絵に描いたような竹林。

案内してくれた方に「よーく見ていくと先がﾁｮﾝとでているから」と言われ、直ぐに見つけた竹の子です。

竹の子の周りを鍬で掘ること5分、だんだん根っこが見えてきたら更に下の方を目がけて最後の一撃！
「グイッ」とそのまま堀おこしたら・・・・

こんな竹の子が採れちゃいました。しかも正味10分位です。

チャレンジした女性スタッフは竹の子掘りは未経験だったらしいですが、「コツを掴めばけっこう簡単だね」と話してました。この収穫した竹の子は伊藤料理長の地場産料理としてお皿にのるのが楽しみです。食べたーい♪