下田東急ホテル

2008年09月27日

10月のマンスリーランチ

今回はご案内が大変遅くなり誠に申し訳ございません。
１０月のマンスリーランチが決まりましたので
先ずはブログにてご案内させていただきます。

Ａ新じゃがで作ったホームメイドニョッキ秋野菜を添えて

Ｂ仔牛のハーブ入りパネソテー　チリソース

Ａ・Ｂはチョイス

くるみ入りリンゴのプチタルト　バニラアイス添え

※スープ・コーヒー・パン付　1,780円

投稿日時: 2008年09月27日 20:40 | この記事のURL

食欲をそそる秋の新メニュー

風に乗って運動会のアナウンスが聞こえます。
きょうは、下田の保育園・小学校等で運動会が行われているようです。

ちょっと気温も下がって、気持ちの良い爽やかな秋晴れとなりました。
もうすぐ10月。旅行にはベストシーズンですね。美味しいお料理でココロが満たされ、海を眺めながら寛ぐ露天風呂でカラダが癒されて・・・明日にでもお出掛けしたくなりますね。

食欲の秋に向けて新メニューができました。レストラン【フェニックス】のグランドメニューに10月から登場します。

地場の食材にこだわった伊豆ヴァンス（プロヴァンス）料理の新メニューを紹介します。

《蟹と林檎のレムラード風、稲梓産ワサビのクリームと伊豆寒天添え》

《近海黒ムツのカダイフ包み 海老風味のソース添え》

《下田産金目鯛のポワレ茄子のタブナードと地場のレモンソース添え》

ここでご紹介したのは一部です。7種類の新メニューが登場します。
試食した Ｔさん が・・『すげえ旨え！なんも言えねえ』とコメントしてました。
気持ちが高揚している時って言葉にならないんですよね～。

投稿日時: 2008年09月27日 16:17 | この記事のURL

2008年09月25日

小さな取り組みですが・・・

『ペットボトルキャップを集めて世界の子供にワクチンを送ろう』活動実施中です。
東急ホテルズの新たな活動として行われているキャップ回収に、下田東急ホテルも協力しています。
喫煙所、社員食堂等のバックスペースに貼られたキャップ回収のお願いは、社員にも浸透してきました。
今日は回収日です。1ヶ月ほどで溜まったキャップは、1,200個ほど回収できました。

年間に140万人の子供がポリオやはしかなどの予防できる病気で死亡するそうです。
キャップ800個で子供一人を救えるワクチン代になるそうです。ペットボトルキャップがリサイクルされて、人の命に係わっている事を改めて認識しました。もうゴミ箱にぽい！とは捨てられませんね。

ゴミとして焼却しなければ地球温暖化予防にもなります。
我々スタッフの認識一つでできる『エコ活動」』です。これからも続けていきたいと思います。

投稿日時: 2008年09月25日 13:27 | この記事のURL

2008年09月21日

秋を見つけました♪

9月21日（日）

台風13号が通過した後、爽やかな秋晴れを期待したのですが・・・
ぐずついた天気の日曜日です。
庭園に秋を探しに行ってきました。ハイビスカス・夾竹桃・ムクゲ・ランタナ等の夏の花がまだ盛りですが、その中に秋を感じる花木も咲き始めています。
『チョウセンアサガオ』です。
ラッパ状の白い花が下を向いて咲いています。毒性がありますので、花を触った手で目をこすったりしないで下さいね。

『彼岸花』です。マンジュシャゲとも呼ばれます。
秋のお彼岸頃に咲く身近な花です。水田のあぜや墓地で良く見かけますね。こちらも毒性があります。小動物に荒らされるのを防ぐ為に毒性のある彼岸花が植えられたようです。

『山栗』です。
秋の味覚といえば・・栗ですね。スーパーなどで売られているものより小粒ですが、味が濃くて美味しいです。

『暑さ寒さも彼岸まで』と言います。これからご旅行には良いシーズンですね。
秋の味覚を食して、ゆったり温泉につかる・・極楽、極楽

投稿日時: 2008年09月21日 15:27 | この記事のURL

2008年09月20日

台風13号の置き土産は？

9月20日（土）

台風13号は、19日夜半に伊豆沖を通過しました。
20：00頃から風雨が強まり、24：00頃には猛烈な風が吹き荒れました。
ゴーゴーと吹く風音が怖くて眠れない夜を過ごしましたが、今日は風も収まり陽射しも出て静かな朝を迎えました。
朝、ロビーからの景色です。

ホテルは大きな被害はありませんでしたが、台風の置き土産の清掃に大忙しです。
庭に散乱したワシントン椰子の葉や花木の葉っぱを掃除するスタッフです。

台風一過の今日は気温も上がり蒸し暑い陽気となりそうです。
この飛び石連休、下田の天候はおおむ良好です。爽やかな秋晴れとなりそうです。

投稿日時: 2008年09月20日 10:03 | この記事のURL