下田東急ホテル

【国際カジキ釣り大会】は、22日で終了しました。
30回記念大会にふさわしく、3日間で73本と言う過去最高の記録となりました。
全てがランディングした訳ではなく、タグ＆リリース（漂識放流）で49本のカジキは海に返されました。

漁業では、キャッチする事はあっても、標識をつけて放流する事はありません。
大海原を大回遊しているカジキが、どこから来て、どこに行くのか？成長はどの位か？
カジキの生態を知る上で【タグ＆リリース】はとても重要な事ですね。

21日にランディングされたカジキです。
153.8㎏の大物です。なんと・・女性が釣りあげました！

ランディングされた120㎏のカジキが、ホテルに寄贈されました。
そのカジキがイタリア・メシナ地方のお料理に調理され、本日のディナーバイキングに登場です。
ポアレされたカジキは、トマト・オリーブ・松の実・ケッパーで味付けされました。

もちろん私も試食です。
美味しい～　思わずgoo！の親指が出てしまいました。