下田東急ホテル

1月15日。
今日は、下田・爪木崎で行われている「水仙祭り」の会場へ行ってきました。
下田の旅館・ホテルに宿泊されているお客様に「甘酒サービス」のお手伝いです。

「水仙」は、8分咲きで今が見頃です。
平日にもかかわらず沢山のお客様で賑わっていました。地場産品を売る地元のおばちゃん達の元気な呼び声にひかれて行ってみると・・・う、　う、　うつぼ！の干物が
皆さん、「うつぼ」って見た事ありますか？磯の浅瀬で良く見かけます。あの姿をみたら海に入る気力が失せます。鋭い歯を持ち、蛸を好んで食べますが、海老・蟹等の甲殻類も食べます。なんでも食べる海のギャングと言われてすが、以外と美食家！？

うつぼの干物です。地元の漁師さんが捕ったものです。コラーゲンが豊富で滋養強壮にも良いそうです。長年下田に住んでいますが初めて見ました。
炙ってそのままでも良いし、唐揚げにしても美味しいそうです。大きさによって1枚800円～1,200円で売られていました。

こちらは、以前ブログで紹介した「さんまの丸干し」です。1本80円位で売られています。お値段も手ごろで一番人気のようです。七輪で炙って試食させてくれます。皆さん、お土産にと買っていかれてました。