宮古島東急リゾート　ブログ

2009年07月05日

甘い!!

このお寿司のネタ牛肉なんですよ・・・。まぁ見たこと食べたことあるかもしれませんが、使っているのは"宮古牛”なんですっ。宮古島の仔牛は有名な産地などにおくられており、肉質はかなり良いんです。

とっても甘～い味です。ぜひ当ホテルの寿司コーナーにてご賞味下さい!!

Y・K

投稿日時: 2009年07月05日 10:00 | この記事のURL

2009年05月30日

MY FAVORITE

”島ラッキョウの天ぷら”

宮古島で好きな料理の一つで、何といっても独特の香りと味がたまりません。ラッキョウに添えてあるのは"雪塩”なんですがこのお塩が相性抜群です！

ここからは豆知識ですがラッキョウの由来は平安時代に中国から渡ってきたとされており、主に整腸などとして薬用にされていたそうです。沖縄のラッキョウは本土のものとは少し異なり、小振りで細く匂いが強烈なのが特徴で、主に塩漬けや天ぷらなどにして食べられています。

宮古島に来たら是非食べてみてください!!

Y.K

投稿日時: 2009年05月30日 10:00 | この記事のURL

2009年05月06日

出番まであと少し

”和食堂やえびし”こどもの日限定ランチバイキングに登場！

宮古島の暑い夏を今か今かと待ちわびています。
熱～い日差しと冷た～いかき氷、テッパンですね(^o^)!!
Y.K

投稿日時: 2009年05月06日 10:00 | この記事のURL