今井浜東急リゾート　ブログ

下の画像は、色は違えど全て同じ種類の野菜。
赤、黒、黄緑や紫。全て大根です。

この大根“祭り”の主役は「ダンシングぼうや」。躍動感あふれる形がユニークでかわいらしく、カットするのに胸が痛みます。・・が、そのあたりは割り切って容赦なく。

普通のサトイモの数十倍の大きさがある巨大たけのこイモです。暗い土の中で蓄えられてきた大きさ。蛍光灯の明るさをまぶしく感じているかもしれませんね。

全て地元の朝市で仕入れてきたもの。

地元農家の方々が次々と新しい野菜作りにトライ。
「シャングリ・ラ」のフレンチは地元農家の方々の思いも一緒に味わえます。

担当　客室：森田