グランシェフ・加藤完十郎のナチュラルフレンチ
今井浜料理をランチで味わう～第2回～が
本日開催されました。
自然な味と香りをそのままに表現し、その季節ごとの
新鮮素材を使ったナチュラルフレンチ＝今井浜料理。
今井浜東急リゾートでしか味わうことが出来ない料理の
数々をご満喫いただく特別メニューです！
今回もたくさんのお客様にお集まりいただきました。
本日の食材がお客様をお出迎えです。
まずはグランシェフ・加藤完十郎が本日のコース案内。
稲取産トマトの冷製スープです。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われますが
本当に元気いっぱいになりそうなスープです！
ノルウェーサーモンの低温ヴァプール。
ソースは天城産山葵風味のラヴィゴットソース。
地場野菜が宝石のようにキラキラとサーモンを引き立てます。
本日のメイン仔牛ロース肉のポワレです。
地場野菜でグラタン仕立てになっています。
キッチン内の料理長をシェフ達・・・
いよいよ終盤・・・デザートです。
お客様のテーブルに料理が運ばれるまで
グランシェフのチェックは続きます。
料理長に怒られるシェフ・・・に見えますが違います！
偶然撮った１枚です。あしからず・・・
こだわり食材を使った今井浜料理＝ナチュラルフレンチ。
これからも皆様に楽しんでいただけるよう、
加藤完十郎の食への追求はまだまだ続きます。
担当：販売促進部 内山
