今井浜東急リゾート

四季折々を楽しめるリゾート地にふさわしく、季節感があること。
料理をできる限り河津の素材で作ること。
あたりまえかもしれませんが、加藤料理長は
これを妥協せずに追い求めています。

昨日、当ホテルで使用しているハチミツの製造者
長田さんの家に料理長と共に行ってきました。

長田さんと料理長です。
万一に備え、網つき帽子をかぶり、いざ巣箱へ・・・

画像では見えにくいのですが、たくさんのハチが
巣箱に近づく料理長を警戒し飛び回っています。

命がけ（！？）で料理長が撮った巣箱の写真↓

本当は巣箱のアップを撮りたかったのですが・・・
これ以上近づくのは危険と長田さんの判断で
少し離れて撮影。

そしてこれが、天然のハチミツです。

長田さんの家の帰り道、某商店に寄り道。
地元・河津産の食材を探している料理長。

料理長自らが歩き、生産者の方に教えを請いながら、
よい料理を考えております。

長田さんのハチミツは本日から、朝食のバイキングに登場です。

とても人気があるので、売店でも販売しています。

是非お試し下さい（＾－＾）

担当：販売促進　内山