今井浜東急リゾート

2007年06月26日

河津産　幻のアップルマンゴーを発見！

真剣な眼差しの加藤料理長

河津産のマンゴーは鉢植えで育てています。

熟すと自然とネットに落ちます。

生産者の土屋　茂さんです。

品種の違うマンゴーにも取り組んでいます。

今、何気なく日本産のマンゴーがひそかなブームのようですが
南国のフルーツだけあって沖縄産や宮崎産にスポットが当て
られています。
ところが伊豆にも生産している農園があったのです！！

ただし河津で生産している農園は２軒のみでその一つの土屋
農園に行ってきました。
土屋さんからは河津の水と太陽がマンゴーを育てるのにひじょう
に適していることや受粉用の蜂を飼っていることなど詳しく説明
していただきました。ただここまで育てるのには並大抵なこと
ではなかったようです。
当日は採れたてのマンゴーを試食させてもらいましたが、その
香りや色艶また濃厚な甘さに一同感動してしまいました。

これからは、レストラン「シャングリ・ラ」のデザートに登場する
予定ですので乞うご期待を！

担当　：　客室　伊庭

投稿日時: 2007年06月26日 12:46 | この記事のURL

2007年06月24日

こんなに長くても美味しいんです。

今日は隣町「稲取」の農家が作っているキングサイズのナスとキュウリを紹介します。どれぐらい大きいかは右下の標準サイズのものと比べてください。このナス、九州の方で作られている物だそうですが、大きさの割にやわらかくて美味しいそうです。英語でナスを「エッグ・プラント」と言いますが、とても玉子には見えませんね。そしてこのお化けキュウリ、名前を「四葉瓜」といい、大手の漬け物メーカーが使っているそうです。どちらも大きすぎてとても家庭の冷蔵庫には入り切れませんので一般の方にはお奨めできません・・・

投稿日時: 2007年06月24日 17:11 | この記事のURL

2007年06月21日

プールサイドの花たち

ごぞんじ南国を代表する花「ハイビスカス」。奥の木に咲いている赤い花は「アメリカデイゴ」
芝生に点々と咲いているちいさな蘭「ネジバナ」。
梅雨入りしたものの、毎日暑い日が続いている今井浜東急リゾートのプールサイドでは、これから10月頃までハイビスカスの赤い花が咲き乱れます。又、プールサイドの芝生にはピンクの小さい花を螺旋状につけるネジバナがたくさん咲いています。以前このブログで紹介したプールサイドのアーチに咲いている時計草の花も満開で、次々につぼみをつけており8月いっぱいはその奇っ怪な花を見つける事が出来るでしょう。プールサイドにはこの他にハーブも植えてあり、ラベンダーやローズマリー、ミントなどの花を季節ごとに見る事が出来ます。

投稿日時: 2007年06月21日 16:03 | この記事のURL

2007年06月17日

和の「美食ランチバイキング」が始まりました。

オープン前に最終チェックをする大浦板長

特製デザートも盛りだくさん

昨日(6/16)から始まった日本料理「あづま」の和食ランチバ
イキングの１コマです。実は和食のバイキングを開催するの
はオープン来初めてで、板長の大浦が渾身の料理を揃えて
います。デザートも和菓子だけてはなく、パテェシィェがよもぎ
ケーキやわさびのシフォンケーキなど苦心して新作に挑みま
した。

投稿日時: 2007年06月17日 17:34 | この記事のURL

2007年06月12日

チャレンジ！サーフィン

日本を代表するプロサーファー、今村厚プロ（今井浜在住）が
主催するサーフィンスクール「A．I　Surf School」と提携いた
しました！まったくの初心者の方から、中級・上級レベルの
方まで、トッププロが親切丁寧に指導してくれます。もちろん
お子様も大歓迎。ホテル目の前に広がる今井浜で、この夏
サーフィンデビューを果たしましょう！
今後スクールと宿泊のセットプランもご用意する予定でおり
ますのでお楽しみに！詳しくは今井東急リゾートホームページ
「アクティビティ」ページをご覧下さい。

担当：販売促進　松橋

投稿日時: 2007年06月12日 11:33 | この記事のURL