白馬東急ホテル

白馬東急ホテルのお勧めはなんと言っても､鉄平石コース･身土不二コースです。
それぞれのコースのメイン料理は、お客様自身で熱々に焼かれた鉄平石の上でお肉を焼きお好みの焼き方でお召し上がりいただけます。
地場で取れた石をオーブンで温め、サッと表面だけ焼いて肉汁を中に閉じ込めた信州産のお肉が石の熱で火がジックリ入り軟らかく焼けます。
ソースには、和風のチャンメロ（フキノトウ）ソース等をご用意いたしております。
料理長一押しのコース料理です。